Cata de Whisky

No soy muy ferviente admirador de las bebidas alcohólicas, pero cuando terminó la presentación de la red social empresarial Yammer, de Microsoft, me animé a quedarme a una cata de whisky que se iba a realizar luego del evento. De la bebida, en realidad, no sabía nada por lo que también me animó la curiosidad más que el deseo de beber.

El Whisky, me enteré luego, requiere de tres años de añejamiento para ser considerado como tal. Además, es muy importante la declaración de edad que hacen las marcas de sus productos. Si una de estas bebidas no declara su edad uno debe suponer que tiene tres años de añejamiento, al menos. Por otro lado, cuando se hace la declaración de edad ésta indica la edad del whisky más joven que se utilizó en la mezcla para fabricar el producto.

Éstas y otras cosas fueron las que aprendí luego de unos momentos en la cata de whisky. Además, tuve la oportunidad de probar tres versiones del Chivas, de 12 y 18 años. Me gustó más el de 12.

Y a continuación ya de lleno en la cata.